ShunCheng New Materials ha lanzado al mercado un micropolvo de carburo de silicio especialmente diseñado para utensilios de cocina antiadherentes de alta gama. Fabricado a partir de SiC verde de alta pureza (≥99,51 %) y procesado mediante un proceso especial de moldeado, clasificación y modificación de la superficie, el producto ofrece una resistencia extrema al calor (hasta 1800 °C), alta dureza (9,5 en la escala de Mohs), inercia química, buena conductividad térmica y una excelente compatibilidad con recubrimientos orgánicos e inorgánicos. Cuando se aplica mediante pulverización o sinterización, el micropolvo forma un recubrimiento denso con resina fluorada (PTFE, PFA) o sol cerámico, lo que mejora significativamente la resistencia al desgaste, la adhesión a altas temperaturas y la durabilidad antiadherente.
Los recubrimientos antiadherentes tradicionales son propensos a sufrir arañazos, ampollas o desprendimientos cuando se utilizan espátulas metálicas o durante la fritura a altas temperaturas. El micropolvo de SiC de ShunCheng, con sus partículas ultrarresistentes y su exclusiva estructura de apilamiento en forma de placas, forma un esqueleto de “microarmadura” en el interior del recubrimiento, lo que le confiere una eficaz resistencia a los arañazos. Tras 5.000 pruebas de resistencia al desgaste (BS 7069) y 300 horas de pruebas de niebla salina, la superficie del recubrimiento no presenta arañazos evidentes y conserva una adhesión de 5B. En comparación con los recubrimientos tradicionales de alúmina o amorfos, el recubrimiento de micropolvo de SiC de ShunCheng duplica la vida útil en condiciones extremas.
El producto no contiene PFOA ni PFOS, por lo que cumple con la normativa de la UE (UE) 10/2011 y la normativa de la FDA de EE. UU. 21 CFR 177.1550 sobre materiales en contacto con alimentos. ShunCheng ofrece diversas distribuciones granulométricas (D50 de 0,5 μm a 15 μm) y tratamientos superficiales (oleofílicos o hidrofílicos) en función del proceso de recubrimiento del cliente. El producto ya se suministra en grandes cantidades a varias empresas de utensilios de cocina que cotizan en bolsa en China y se ha comenzado a exportar a Corea del Sur, Turquía y Alemania.
El exitoso lanzamiento del micropolvo antiadherente para sartenes de ShunCheng no solo ayuda a los fabricantes de utensilios de cocina a superar el obstáculo técnico que supone la durabilidad del recubrimiento, sino que también ofrece una nueva solución de materiales ecológicos y saludables para las cocinas. La empresa seguirá profundizando en la I+D conjunta con marcas finales para promover la aplicación del SiC en superficies de utensilios de cocina de gama alta y en el sector industrial de los recubrimientos antiadherentes.
